印度料理學習第一課

中島學習枱後的景色，很溫暖的用餐空間

關於廚藝，我沒有正式拜師學藝，全是無師自通自己自學而來！但跨過一個歷史久遠的文化飲食，對我來說真的是一個門檻！印度菜一直是我喜歡的，除了他是全世界吃素人口最多的國家外，他運用香料及植物出神入化的功力更是令人折服！為此，我甘願花錢學習，在有限的時間裡掌握其料理精華！

我當天的午餐XDD

會選擇這家skills cooking school也是一個偶然，身為一個上班族實在很難在上班時間出去學藝，因為很多職訓課程及貴婦課程都會把烹飪課訂在上午，做完就可以直接當午餐吃這樣！
而這家在東區互動式廚藝教室頗富盛名，除了有TLC常出現的雙主廚(喬艾爾及Soac)授課外，其它的料理的主廚實力都很堅強(其實是想去吃XD)......一看到有假日班立馬手刀報名繳費去。

如此近距離的接觸印度料理的作法，讓我很興奮！因為我終於可以知道，為何煮出來就是像日本咖哩，完全和印度咖哩搭不上邊！

這一鍋橘澄澄的雞肉咖哩是我們學員自己親手製作的作品，所有能自己做的就只有這道咖哩，其它都是看著老師們手做！

發酵完畢等待製作烤餅的麵團

而這次有幸可以學習到印度起司烤餅的做法，讓我更是興奮不已！往後在家沒事就可以做做印度烤餅解解饞！
如果你對廚藝的學習有興趣，可以參考他們開的課程
Skills - cooking school

在這裡上課是一種享受.....而我也要開始精進廚藝之路惹！！！